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糖尿病要控制飲食首先要控制總熱量，熱量的合理供給是治療糖尿病的關(guān)鍵。飲食控制不僅僅是主食控制，而應(yīng)包括對(duì)副食特別是肉、脂肪類(lèi)等含熱量較高的食品的綜合控制，以使病人能達(dá)到并保持標(biāo)準(zhǔn)體重為原則。計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重的常用公式為標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身高(厘米)-105或用體重指數(shù)(BMI)=體重(kg)/身高 2(m2)，男性≤26，女性≤25。

每日總熱量應(yīng)根據(jù)病人的標(biāo)準(zhǔn)體重、生理?xiàng)l件、有無(wú)合并癥、勞動(dòng)強(qiáng)度及工作性質(zhì)而定。

1、合理安排各種營(yíng)養(yǎng)成分

碳水化合物提供飲食總熱量的55%～60%，應(yīng)包含多種成份及較高含量的可溶性纖維素，每天應(yīng)該多吃蔬菜及粗米面制品而不是精制碳水化合物。 20%～25%的熱量來(lái)源于脂肪和油類(lèi)食物，其中不到30%的熱量應(yīng)來(lái)自飽和脂肪。蛋白質(zhì)不應(yīng)過(guò)多攝入——不超過(guò)總熱量的15%。

因此糖尿病病人的飲食計(jì)劃應(yīng)以豆莢、小扁豆、蠶豆、小麥、大米、新鮮水果(不含糖)作為每餐的基礎(chǔ)，少量供應(yīng)含蛋白的食物，如：魚(yú)、海產(chǎn)品、蛋、瘦肉、無(wú)皮雞肉、堅(jiān)果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。少量攝入脂肪和糖，如：脂肪、黃油、油類(lèi)。飲食以保持清淡為宜，食鹽限制在10g/天以?xún)?nèi)，特別是伴有高血壓的病人。

2、少食多餐

少食多餐對(duì)糖尿病病人而言是一種很好的飲食習(xí)慣，食物的選擇可根據(jù)各地的不同食物品種及飲食習(xí)慣所決定。具體而言，一日至少三餐，定時(shí)定量，寧可多餐，也不要每餐吃得太多。三餐主食量按1/3，1/3，1/3分配或1/5，2/5，2/5分配。注射胰島素或口服降糖藥易出現(xiàn)低血糖者，要在三次正餐之前加2-3次加餐，可從正餐中勻一部分主食作為加餐用。三餐內(nèi)容應(yīng)主、副食搭配，既符合配餐要求，又有益于胰島素的分泌。

3、少喝酒，不吸煙

飲酒應(yīng)適度，以不影響正常進(jìn)食，不引起不良癥狀為度。糖尿病病人應(yīng)jue對(duì)禁煙。